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四平市首届“品四平玉米 享人间臻味”厨艺大赛圆满闭幕
2022-09-16 09:03:25 0人看过
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编辑:王明纯 来源:四平新闻网



活动闭幕式


参赛选手签到


厨师们正在备菜。


参赛作品展示。


榴莲玉米披萨


玉米面烧麦


大丰收


玉米菜包


金玉满堂


形象金鱼


茶艺玉点


玉米早餐糕


玉花煎饺


玉米煎饼


梅花玉饺


玉米葫芦包


玉米面月饼


玉米面开心窝头


孔雀包


奶香玉米糕


玉米面千层饼


金穗苹果酥


百花玉米大乌参


酥皮沙拉甜玉米


鲑玉满仓


怀盅鲍玉


玉米小鸡酥


金玉满堂

  煎炒蒸煮出世间百味,油盐酱醋蕴生活真谛。近日,四平市首届“品四平玉米 享人间臻味”厨艺大赛闭幕式在四平婚博园举行。

  据了解,此次大赛由四平市推进玉米产业发展领导小组办公室、市商务局、市人力资源和社会保障局、市市场监督管理局、市文化广播电视和旅游局、市机关事务管理局主办;四平市饭店餐饮烹饪协会、四平市优质玉米产品产销联盟、四平市溢香阁餐饮咨询管理有限公司承办;四平日报社、四平市广播电视台、吉林省金澄食品科技有限公司协办。旨在进一步强化四平玉米主食化战略领导者品牌定位,深入挖掘、推广四平特色饮食文化,激发餐饮行业玉米菜品、主食研发烹饪热情,促进玉米餐饮消费活力,提升四平玉米产品价值和品牌知名度。

  大赛启动以来,得到了全市社会各界的广泛关注,市内大型连锁餐饮服务单位、机关企事业食堂、个体餐饮经营者及广大美食爱好者积极响应,踊跃参赛。共有156名选手报名,参赛作品达315个,涵盖了玉米菜品、主食、饮品、甜点等类别。通过初赛、复赛的层层角逐,在闭幕式上呈现了来自84名选手制作的124道美味佳肴,其中包括玉米菜品70道、玉米主食54道。

  通过评选,20名选手获得“玉米菜品大师”称号,20名选手获得“玉米主食大师”称号,25名选手获得“玉米菜品名厨”称号,25名选手获得“玉米主食名厨”称号。

  本次大赛不仅给餐饮从业人员提供了一个很好的交流、学习平台,也给玉米加工生产企业提供了产品研发新思路。餐饮企业作为玉米产品的消费终端,在四平玉米产业发展上扮演重要角色,作为玉米主食化战略的推动者、宣传者、践行者,通过此次大赛,转变经营思路,为提升四平餐饮品质,丰富四平玉米饮食文化内涵,讲好“四平玉米故事”,推动四平玉米产业兴旺发展贡献了力量。(全媒体记者 杨佳/文 李敬元 高强/摄

 

 
 
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