2004年，张文辉到吉林省艾斯克机电有限责任公司任装配钳工。“钳工的作用在新产品研制装调中会得到更大体现，艾斯克恰是一家追求创新的公司，这为技术工人展示水平、进行自我挑战、实现不断成长提供了很好的平台。”张文辉说。艾斯克机电有限责任公司是一家从事食品机械制造的民营企业，产品技术含量高，研发制造能力位居世界同业第四，公司特别重视技术工人培养。

　　2007年，公司决定研发大型自动掏膛线。历时五年，2012年5月，由该公司研发的国内首套L-10000型大型肉鸡自动掏膛成套设备成功推向市场，轰动了业界，受到国内外同行瞩目。

　　其中，张文辉设计制作了掏膛流水线需要的40多种制作和焊接的工艺装备，保障了关键制件的精度和质量，使自动掏膛机使用寿命超过相同机型的进口设备。“掏膛机内有一个控制终端运行的关键部件，长约30厘米，水平和垂直方向分别有两道弯，极易折损，国外同类设备此部件寿命仅4年左右。经过大量试验，我摸索出一种特殊工艺，加工出来的部件坚固性远超进口产品。屈指算来，我们研制的自动掏膛设备迄今已运行10年多，这个关键件一直完好无损。”张文辉骄傲地说。

　　大型自动掏膛线上市之初，处理产品合格率仅达到85%以上，张文辉带领公司技术团队，白天顶着酷暑严寒蹲守在车间里，反复调试，夜里研究解决方案，第二天再重新测试，如此循环几天或十几天都是常态。年复一年的艰辛付出也得到了回报，设备的性能逐步完善到了高于同类进口机型的水平。公司大型自动掏膛线上市应用至今，打破了外国该型设备在中国市场的垄断地位，艾斯克掏膛线的成功给“中国制造”争了一口气。

　　张文辉将所掌握的技能毫无保留地传授给年轻技工，积极做好传帮带。他还把平时积累的数据和经验用图文并茂的形式转化成电子版技术文件，提供给客户和相关的技术工人。张文辉为企业的长远发展储备了大量技术人才，180人的团队产生了3名高级技师、4名吉林省首席技师、7名普通技师和26名高级工。

　　张文辉的徒弟李岩说：“师傅对待工作精益求精、一丝不苟的工匠精神令我们钦佩，他对我们严格要求，倾囊相授，是最棒的师傅。”

　　张文辉被选为吉林省人大代表，曾荣获“国务院特殊津贴”“吉林省五一劳动奖章”“吉林省首席技师”“吉林省经济技术创新标兵”等荣誉称号。2016年，张文辉的高级技师工作室被省人力资源和社会保障厅命名为“张文辉首席技师工作室”，2017年被命名为“国家级技能大师工作室”。2018年荣获“全国技术能手”荣誉称号，2019年获“吉林工匠”荣誉称号，2020年获“全国劳动模范”称号。

　　“张文辉技能大师工作室”为企业技能人才的培养提供了平台，扩大了公司的技能人才队伍，起到了以点带线、以线带面的功能效应。

　　“高端产品的研发生产，需要优秀的工程师，也需要优秀的工人，如果说顶尖工程师是描绘蓝图的人，工匠级别的技术工人就是把美好蓝图变成现实的人，我希望尽己所能帮助更多年轻技工成长为‘中国智造’所需要的能工巧匠。”张文辉说。